判斷題

從事餐飲服務(wù)的企業(yè)不得偽造、涂改餐飲服務(wù)許可證，但可以出借餐飲服務(wù)許可證。

答案：錯誤

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餐飲企業(yè)的衛(wèi)生等級一經(jīng)評定后，就不再發(fā)生變化，不會有升降級。

答案：錯誤

餐飲單位常用的消毒方法有化學(xué)消毒法和物理消毒法。

答案：正確