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填空題
餐飲產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的策略主要有：搶先開(kāi)發(fā)策略、仿制產(chǎn)品策略、改進(jìn)產(chǎn)品策略、（）和品牌策略。
答案：
引進(jìn)產(chǎn)品策略
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填空題
餐飲市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容十分廣泛，通常包括餐飲市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查、（）和餐飲市場(chǎng)供給調(diào)查三個(gè)方面。
答案：
餐飲市場(chǎng)需求調(diào)查
