問答題

【簡答題】食品（包括聲稱具有特定保健功能的食品）的標(biāo)簽、說明書和廣告，禁止宣稱食品具有什么功能？

答案：疾病預(yù)防、治療

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【簡答題】食品生產(chǎn)者不得在食品生產(chǎn)中使用化學(xué)物質(zhì)，但經(jīng)國家許可生產(chǎn)并允許使用的什么物質(zhì)除外？

答案：食品添加劑

【簡答題】患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動有何限制？

答案：不得從事接觸直接入口食品的工作