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問答題
【簡答題】在很多酶的活性中心均有His殘基參與，請解釋？
答案：
酶蛋白分子中組氨酸的側鏈咪唑基pK值為6.0~7.0，在生理條件下，一半解離，一半不解離，因此既可以作為質子供體（不解離...
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問答題
【簡答題】簡述酶作為生物催化劑與一般化學催化劑的共性及其特性？
答案：
（1）共性：用量少而催化效率高；僅能改變化學反應的速度，不改變化學反應的平衡點，酶本身在化學反應前后也不改變；可降低化學...
問答題
【簡答題】解釋為什么雙鏈DNA變性時紫外吸收增加？
答案：
DNA分子中堿基上的共軛雙鍵使DNA分子具有吸收260nm紫外光的特性，在DNA雙螺旋結構中堿基藏入螺旋內(nèi)側，紫外吸收較...
