問答題

【簡答題】如何協(xié)調(diào)溫度、濕度及氣體的關(guān)系來做好果蔬的儲藏？

答案：果蔬是含水量高的富含營養(yǎng)食品，果實蔬菜的儲藏過程中，關(guān)鍵的問題是保持果蔬的新鮮，減少物質(zhì)消耗，延遲其完熟，這就要求協(xié)調(diào)好...

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【簡答題】TAC循環(huán)、PPP、GAC途徑各發(fā)生在細胞的什么部位？

答案：

（1）TAC循環(huán)發(fā)生在線粒體的基質(zhì)中
（2）PPP發(fā)生在細胞質(zhì)內(nèi)
（3）GAC途徑發(fā)生在植物和微生物的乙醛酸體中

【簡答題】EMP途徑產(chǎn)生的丙酮酸可能進入哪些反應(yīng)途徑？

答案：糖酵解的產(chǎn)物丙酮酸的化學性質(zhì)十分活躍，可以通過各種代謝途徑，產(chǎn)生不同的反應(yīng)。若繼續(xù)處在無氧的情況下，丙酮酸就進入無氧呼吸...