填空題

釀造啤酒的主要配料包括有（）、（）、（）和水等。

答案：麥芽；啤酒花；酵母

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標(biāo)準(zhǔn)的雞尾酒配方由基酒和配料的名稱和數(shù)量，雞尾酒的名稱以及（）、（）和（）組成。

答案：載杯；調(diào)制方法；裝飾物

按收費方式分類，酒會分有（）消費酒會、（）消費酒會、（）消費酒會和（）消費酒會等。

答案：定時；計量；定額；現(xiàn)付