問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】葡萄酒的配制過(guò)程。

答案： （1）采摘葡萄；
（2）去梗；
（3）擠破；
（4）第一次發(fā)酵/浸軟；
（5）從...
題目列表

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】怎樣進(jìn)行酒水銷售控制？
答案： 酒水的銷售方式有3種，即零杯銷售、整瓶銷售和混合銷售，其控制方法是：
（1）零杯銷售的控制首先必須確定每瓶酒的...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述雞尾酒的創(chuàng)作原則。
答案：

（1）以客人能否接受為第一標(biāo)準(zhǔn)；
（2）不宜太復(fù)雜，應(yīng)便于操作；
（3）遵循調(diào)制原料，注意口味搭配；
（4）要易于推廣流行。
微信掃碼免費(fèi)搜題