單項選擇題

酸牛奶的營養(yǎng)特點（）。

A.含有乳酸桿菌
B.乳糖已經(jīng)部分分解
C.脂肪容易吸收
D.以上都對

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單項選擇題

大豆及其制品營養(yǎng)特點錯誤的是（）。

A.蛋白質含量高
B.氨基酸不平衡
C.脂肪含量高
D.大豆中還含有豐富的鈣、硫胺素、核黃素、維生素
E.大豆異黃酮

單項選擇題

谷類食品的營養(yǎng)特點不包括（）。

A.碳水化合物是谷類中的主要營養(yǎng)成分
B.谷類中蛋白質含量不高，但是必需氨基酸組成齊全
C.谷類含脂肪低
D.谷類中的維生素主要是B族維生素