多項(xiàng)選擇題

關(guān)于盒飯的加熱保溫工藝說(shuō)法正確的是（）

A.運(yùn)輸時(shí)采用保溫設(shè)施維持溫度，可使膳食中心溫度始終保持在60℃以上
B.在25℃以下分裝、貯存、運(yùn)輸
C.膳食燒熟采用加熱設(shè)備加熱，使膳食保持在較高溫度
D.食品從燒熟至食用的時(shí)間不得超過(guò)4小時(shí)

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