單項選擇題一般，品酒時應(yīng)該（）。

A、使用小酒盅
B、將酒杯斟滿以更好的品評酒的質(zhì)量
C、先看色再聞香后嘗味
D、喝一大口以品其味


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1.單項選擇題通過，經(jīng)過殺毒的啤酒被稱為（）。

A、生啤
B、淡啤
C、黑啤
D、熟啤

2.單項選擇題服務(wù)員引領(lǐng)客人時的要求是（）。

A、迎客走在后
B、始終與客人并排
C、送客走在后
D、遇臺階服務(wù)員照顧好自己

3.單項選擇題餐廳服務(wù)員走姿的基本要求是（）。

A、挺胸昂頭
B、走路要腹部用力
C、目光平視
D、手放在口袋里

4.單項選擇題把顧客當(dāng)作（），不是“感情服務(wù)”的做法。

A、朋友
B、貴賓
C、“上帝”
D、哥兒們

5.單項選擇題接待穩(wěn)重型賓客時，服務(wù)員的錯誤做法有（）。

A、舉止端莊
B、多使用禮貌用語
C、語氣溫和
D、操作迅速