單項(xiàng)選擇題服務(wù)具有（）特點(diǎn)。

A、單一性 
B、選擇性 
C、不可儲(chǔ)存性 
D、隨意性


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1.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)中如果客人打翻酒杯，應(yīng)及時(shí)為客人（），添加滿酒水。

A、更換新的酒杯
B、扶起放好
C、添加酒杯
D、扶好擦干凈

2.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員持酒瓶時(shí)右手（）呈90°角。

A、肘部與腕部
B、腕部與手掌
C、大臂與肘部
D、大臂與小臂

3.單項(xiàng)選擇題水杯、飲料杯、葡萄酒杯、（）等是西餐常備的酒具。

A、蜜酒杯
B、黃酒碗
C、溫酒器
D、烈性酒杯

4.單項(xiàng)選擇題水杯、紅酒杯、白酒杯、黃酒碗一般是（）常備的酒具。

A、酒會(huì)
B、西餐
C、中餐
D、自助餐

5.單項(xiàng)選擇題高級(jí)啤酒的飲用溫度在（）左右。

A、3℃
B、8℃
C、12℃
D、19℃