(1)接近目標市場原則。 (2)可見度原則。 (3)綜合配套原則。 (4)預期回報率原則。
(1)營造怡人的進餐環(huán)境。 (2)供應適口的菜點酒水。 (3)提供優(yōu)質的對客服務。 (4)取得滿意的三重效益。