單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員能否主動(dòng)為賓客服務(wù)將直接影響（）。

A、餐廳收益
B、餐廳客源
C、企業(yè)形象
D、餐廳質(zhì)量


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1.單項(xiàng)選擇題主動(dòng)當(dāng)好賓客參謀，要學(xué)會(huì)研究賓客（）用餐需求。

A、用餐心理、用餐習(xí)慣和口味
B、舉止、著裝
C、心態(tài)、言談
D、用餐習(xí)俗和心理

2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)好賓客參謀，遵守秩序和滿足賓客用餐的特殊需求，是（）的具體要求。

A、主動(dòng)服務(wù)
B、誠(chéng)實(shí)服務(wù)
C、個(gè)性化服務(wù)
D、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)

3.單項(xiàng)選擇題八字服務(wù)的基本要求是主動(dòng)、（）、耐心（）。

A、熱情、周到
B、熱情、大度
C、協(xié)調(diào)、實(shí)在
D、大度、周到

4.單項(xiàng)選擇題發(fā)現(xiàn)煤（天然）氣漏氣時(shí)，下列（）做法是不允許的

A、打開(kāi)門窗
B、關(guān)上表前閘
C、在此房間內(nèi)打電話報(bào)警
D、不使用明火

5.單項(xiàng)選擇題元宵節(jié)之夜有（）等民間活動(dòng)。

A、掛春聯(lián)
B、吃年糕
C、放燈
D、剪窗花