單項(xiàng)選擇題

宋代的插花特別注重構(gòu)思的理性意念，花材多選用有寓意深刻的（）竹、梅、蘭、水仙等上品花木。

A、柏
B、松
C、桂
D、白果

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單項(xiàng)選擇題

高檔壽宴選用杏黃色臺布和餐巾，用（）絲絨做臺裙，這樣會使宴會氣氛更加濃烈。

A、紅色
B、紫色
C、黃色
D、綠色

單項(xiàng)選擇題

西餐宴會擺臺餐具的擺放是以宴會的（）為依據(jù)。

A、菜單內(nèi)容
B、規(guī)模
C、消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
D、客人用餐習(xí)慣