單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)打品牌服務(wù)，（）是對服務(wù)員的要求之一。

A、有豐富的服務(wù)禮節(jié)知識 
B、精通電器設(shè)備維修知識 
C、能歌善舞 
D、會講各地方言


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1.單項(xiàng)選擇題法律與道德不同點(diǎn)之一是法律（）。

A、作用范圍是有限的
B、作用十分廣泛
C、作用幾乎無處不在
D、可消除所有社會生活中的消極現(xiàn)象

2.單項(xiàng)選擇題對客人的稱呼下列（）不符合服務(wù)敬語的要求。

A、對第一次來就餐的客人男性應(yīng)稱“先生”
B、對熟悉的客人稱綽號
C、對熟悉的客人準(zhǔn)確道出姓氏和職務(wù)
D、對初次見面的女賓應(yīng)稱“女士”

3.單項(xiàng)選擇題按衛(wèi)生操作習(xí)慣，正確拿酒杯的方法是拿（）。

A、杯口
B、杯底
C、靠近杯的底部
D、杯的上半部

4.單項(xiàng)選擇題（）是理智性消費(fèi)的特點(diǎn)之一。

A、消費(fèi)目的性很強(qiáng)
B、沒有規(guī)律性
C、人數(shù)極少
D、消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)沒有計劃

5.單項(xiàng)選擇題（）能夠起到緩解客人與廚房工作的矛盾的作用。

A、餐廳服務(wù)員的優(yōu)質(zhì)服務(wù)
B、客人的高標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)
C、餐廳良好的就餐環(huán)境
D、滿足客人的無理要求