下列可以用真空冷卻的食品是（）

超聲波均質機對安裝和使用有一定的要求，下列選項錯誤的是（）

下列屬于厭氣型生物反應器的是（）

下列利用密度分選法原理的設備是（）。

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。

下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。

下列CIP裝置的特點不包括以下哪項？（）

鄂式壓碎機主要利用（）來進行物料的粉碎。

下列制冷劑中，主要應用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。

分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術，其原理則是利用分子運動平均自由程的差別，在遠低于沸點的情況下將物質分離。