問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述臥式殺菌鍋為什么必須同時(shí)設(shè)置壓力表和溫度表？

答案：臥式殺菌鍋由于用反壓殺菌，壓力表所指示的壓力包括鍋內(nèi)蒸汽和壓縮空氣的壓力，造成溫度計(jì)和壓力表的讀數(shù)對(duì)應(yīng)的溫度不對(duì)應(yīng)。這是...

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【簡(jiǎn)答題】間歇式殺菌設(shè)備有哪些，他們采用的是常壓殺菌還是加壓殺菌？

答案：間歇式殺菌設(shè)備有立式殺菌鍋、臥式殺菌鍋和回轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
立式殺菌鍋可采用常壓、加壓兩種方式殺菌（鍋蓋敞開或不密...

【簡(jiǎn)答題】菠蘿切片機(jī)有兩個(gè)送料螺旋，其螺距、旋向、轉(zhuǎn)動(dòng)方向應(yīng)如何？印痕要求？

答案：菠蘿切片機(jī)有兩個(gè)送料螺旋，其螺距相等、旋向相反、轉(zhuǎn)動(dòng)方向相反。
果筒兩側(cè)有螺紋“印痕”...