單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)員要對(duì)尋求知識(shí)的客人介紹餐廳的歷史，菜肴典故，經(jīng)營(yíng)特色及（）等。

A、用餐須知
B、風(fēng)土人情
C、客人反饋
D、服務(wù)技巧

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單項(xiàng)選擇題

尋求環(huán)境優(yōu)雅的客人餐飲的目的不單純是飲食，他們主要是想延伸社會(huì)生活，尋求（）。

A、菜肴的廉價(jià)和身心愉快
B、喧鬧的就餐氣氛和良好的人際關(guān)系
C、在優(yōu)雅環(huán)境中自我服務(wù)的感覺(jué)
D、身心愉快，環(huán)境優(yōu)雅的空間和良好的人際關(guān)系

單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)員要為尋求環(huán)境優(yōu)雅的客人選擇幽靜的空間，柔和的光線，適時(shí)配以（），增強(qiáng)氛圍，讓客人感到溫馨舒適，便于交流。

A、爵士音樂(lè)
B、交響音樂(lè)
C、輕柔音樂(lè)
D、DISCO舞曲

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