單項選擇題

在制作紅茶時,通常選用鮮茶的茶葉,經(jīng)過凋萎,揉捻,(),干燥等工藝處理,使其原有的綠色變?yōu)榧t色。

A、發(fā)酵
B、殺青
C、蒸壓
D、烘烤

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