餐飲企業(yè)信息管理

答案：是指餐飲企業(yè)根據(jù)經(jīng)營管理的信息需要，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)對餐飲企業(yè)生產(chǎn)、銷售和服務(wù)過程中各環(huán)節(jié)涉及的各方面信息進(jìn)行收集、...

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問答題
【簡答題】簡述餐飲信息傳遞的主要功能。
答案：
1.品牌建設(shè)
2.展示產(chǎn)品
3.刺激餐飲消費(fèi)
4.教育功能
5.提醒作用
問答題
【簡答題】簡要說明影響經(jīng)營區(qū)域大小的因素。
答案：
1.企業(yè)規(guī)模
2.企業(yè)的特色
3.競爭狀況
4.餐廳所處的地理位置