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填空題

按餐飲信息傳遞的范圍分，餐飲信息可以分為（）、內(nèi)部餐飲信息與保密餐飲信息。

答案：公開餐飲信息

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餐飲企業(yè)服務(wù)方式的選擇、營(yíng)業(yè)時(shí)間、餐飲服務(wù)項(xiàng)目的數(shù)量和餐飲服務(wù)的程序等屬于餐飲企業(yè)的（）信息。

答案：服務(wù)

由語(yǔ)義差別法調(diào)查得出的企業(yè)市場(chǎng)形象，可以繪制成（）監(jiān)控圖，以便顯示企業(yè)形象應(yīng)朝著什么方向變化和應(yīng)該采取哪些相應(yīng)的措施。

答案：企業(yè)形象