你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

為保持手的衛(wèi)生，在廚房?jī)?nèi)操作過(guò)程中應(yīng)該注意的是，不符合的是（）。

A.禁止抽煙
B.禁止用手指蘸食物嘗味，或是用舔過(guò)的手指去分食品
C.手上的傷口和潰爛處必須用防水敷料包扎好，并定期換洗，如有膿毒性傷口，瞼腺炎，甲溝炎等疾病，必須停止制作食物的工作，直到痊愈為止。
D.梳理頭發(fā)

單項(xiàng)選擇題

廚師的個(gè)人衛(wèi)生要求中描述錯(cuò)誤的是（）。

A.從業(yè)人員生廁所前應(yīng)在是哦你處理區(qū)內(nèi)脫去工作服
B.操作時(shí)，禁止吃東西，隨地吐痰，不準(zhǔn)面對(duì)食品咳嗽，打噴嚏
C.可以適當(dāng)時(shí)候吸煙
D.穿戴整潔，勤換衣服，勤理發(fā)，勤洗澡，不得留長(zhǎng)指甲和染指甲油，上班時(shí)候不得戴戒指，項(xiàng)鏈等首飾物品

患腸道傳染病時(shí)應(yīng)暫時(shí)調(diào)離工作，積極治療，定期復(fù)查，待取得（）后方可上崗工作。

你可能感興趣的試題

為保持手的衛(wèi)生，在廚房?jī)?nèi)操作過(guò)程中應(yīng)該注意的是，不符合的是（）。

廚師的個(gè)人衛(wèi)生要求中描述錯(cuò)誤的是（）。

患腸道傳染病時(shí)應(yīng)暫時(shí)調(diào)離工作，積極治療，定期復(fù)查，待取得（）后方可上崗工作。

為保持手的衛(wèi)生，在廚房?jī)?nèi)操作過(guò)程中應(yīng)該注意的是，不符合的是（）。

廚師的個(gè)人衛(wèi)生要求中描述錯(cuò)誤的是（）。