在5％NaHC03水溶液中溶解度最大的化合物是（）。

甾體皂苷以少量醋酐溶解，然后加入醋酐濃硫酸，反應(yīng)液最后呈現(xiàn)（）。

多數(shù)苷類呈左旋，水解后生成的混合物一般是（）。

下列化合物加入二氯氧化鋯可生成黃色絡(luò)合物，但在反應(yīng)液中加人枸櫞酸后顯著褪色的是（）。

下列化合物的水溶液強(qiáng)烈振搖后，會產(chǎn)生持久性的泡沫的是（）。

二萜相當(dāng)于（）。

既在糖酵解又在糖異生中起作用的酶是（）。

下列黃酮類化合物酸性強(qiáng)弱順序正確的是的（）。

可作為多糖類成分溶劑的是（）。

某蛋白質(zhì)樣品的氮含量為0.60g，其蛋白質(zhì)含量約為（）。