單項選擇題廣東菜的代表菜有（）、東江鹽焗雞、梅菜扣豬肉、鐵板煎牛柳、白灼基圍蝦、八珍扒大鴨、脆皮烤乳豬、豉汁茄子煲等。
A、文昌雞
B、家常海鮮
C、甜燒白
D、白汁群邊
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1.單項選擇題客房服務員除了必要的走動外，在客人面前主要是站立服務，站姿優(yōu)美而典雅，可以體現人的氣質，修養(yǎng)和（）。
A、素養(yǎng)
B、性格
C、風度
D、精神面貌
2.單項選擇題飯店服務人員的儀容儀表反映了（）。
A、飯店的檔次
B、飯店的特色
C、飯店的服務標準
D、飯店的風貌
3.單項選擇題在用手勢表示數字時，中國人習慣伸出食指表示1，而歐美人則習慣伸出（）表示1；中國人習慣伸出食指和中指表示2，而歐美人則伸出（）表示2。
A、大拇指，大拇指和小拇指
B、食指，小拇指和無名指
C、大拇指，大拇指和食指
D、小拇指，食指和中指
4.單項選擇題坐姿優(yōu)美而端莊，可以體現一個人的（）修養(yǎng)和風度。
A、品質
B、氣質
C、學識
D、能力
5.單項選擇題儀態(tài)是指人的姿勢和風度，人們往往首先通過一個人的儀態(tài)來判斷他的（）和其他方面的修養(yǎng)程度。
A、人品
B、氣質
C、性格
D、能力
最新試題
客房部的任務之一是保存客戶最準確的（）資料。
題型：單項選擇題
在飯店服務中，由（）回答客人的一切服務性的詢問。
題型：單項選擇題
詢問員要妥善保管客人的（），以掌握住店客人的情況。
題型：單項選擇題
按國際慣例，凡是（）向飯店訂房，飯店要支付一定的傭金作報酬。
題型：單項選擇題
飯店組織機構主要是根據飯店的（）特點設置的。
題型：單項選擇題
計算機預訂系統(tǒng)是飯店（）管理手段之一。
題型：單項選擇題
離店日期的變更主要是指離店日期（）。
題型：單項選擇題
三星級飯店客房要（）更換床上用品和衛(wèi)生間用品。
題型：單項選擇題
接待員不僅要為客人辦理（），而且還要掌握客人的抵離情況。
題型：單項選擇題
房間類型的變更就是發(fā)生了客房（）的變化。
題型：單項選擇題