單項選擇題自助餐廳的特點是（）。

A、自己動手，任意選菜
B、菜肴豐富，裝飾精美
C、就餐速度快，餐位周轉率高
D、價格便宜，無須等候


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1.單項選擇題“大清潔”計劃的組織實施應有（）、認真動員布置、狠抓落實和檢查驗收。

A、加強計劃性
B、統(tǒng)籌安排
C、制定標準
D、加強指導

2.單項選擇題分項限時“大清潔”半月計劃是清潔熱水器、洗杯機、（）、酒精棉球清潔電話和清潔空調(diào)出風口、百葉窗。

A、地漏噴藥
B、冰箱除霜、清潔
C、吸塵器加油
D、清潔浴簾

3.單項選擇題下列不屬于“大清潔”計劃分類內(nèi)容的是（）。

A、分項限時“大清潔”
B、樓層周期計劃衛(wèi)生
C、季度、年度“大清潔”
D、重點區(qū)域“大清潔”

4.單項選擇題拋光時，拋光推進速度以保持在（）為宜，來回拋光（）次，直至光亮為止。

A、20米/分，3—5
B、30米/分，5—10
C、40米/分，10—15
D、50米/分，3—5

5.單項選擇題打蠟時，落蠟要均勻，上下互疊（）厘米。

A、5
B、10
C、15
D、20