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二硫鍵(disulfide bond)
答案:
通過(guò)兩個(gè)(半胱氨酸)巰基的氧化形成的共價(jià)鍵。二硫鍵在穩(wěn)定某些蛋白的三維結(jié)構(gòu)上起著重要的作用。
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名詞解釋
伴娘蛋白(chaperone)
答案:
與一種新合成的多肽鏈形成復(fù)合物并協(xié)助它正確折疊成具有生物功能構(gòu)象的蛋白質(zhì)。伴娘蛋白可以防止不正確折疊中間體的形成和沒(méi)有組...
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名詞解釋
疏水相互作用(hydrophobic interaction)
答案:
非極性分子之間的一種弱的、非共價(jià)的相互作用。這些非極性分子(如一些中性氨基酸殘基,也稱之疏水殘基)在水相環(huán)境中具有避開(kāi)水...
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