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名詞解釋
比活(specific activity)
答案：
每分鐘每毫克酶蛋白在25℃下轉(zhuǎn)化的底物的微摩爾數(shù)（μm）。比活是酶純度的測(cè)量。
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名詞解釋
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答案：
酶活力的度量單位。1961年國(guó)際酶學(xué)會(huì)議規(guī)定：1個(gè)酶活力單位是指在特定條件（25℃，其它為最適條件）下，在1分鐘內(nèi)能轉(zhuǎn)化...
