名詞解釋

異頭碳(anomeric carbon)

答案:

一個環(huán)化單糖的氧化數(shù)最高的碳原子。異頭碳具有一個羰基的化學反應性。

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    酮糖(ketoses)

    答案:

    一類單糖,該單糖中氧化數(shù)最高的碳原子(指定為C-2)是個酮基。