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()因為含有還原糖量大,所以細(xì)濕性強(qiáng),容易返潮結(jié)塊。
A.白砂糖
B.棉白糖
C.冰糖
D.赤砂糖
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單項選擇題
()保持了甘蔗的原汁原味,并切含有較多鐵質(zhì)。
A.白砂糖
B.棉白糖
C.冰糖
D.赤砂糖
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單項選擇題
水在食品中通常以兩種形式存在,即自由水和()。
A.結(jié)合水
B.游離水
C.普通水
D.純凈水
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