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【簡(jiǎn)答題】烤煙基本色與煙葉質(zhì)量的關(guān)系是什么?
答案:
(1)化學(xué)成分:基本色由淺至深,總糖含量減少;總氮、不溶性、煙堿、蛋白質(zhì)含量增加。
(2)物理特性:基本色由淺...
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【簡(jiǎn)答題】烤煙油分對(duì)煙葉質(zhì)量有何影響?
答案:
(1)外觀質(zhì)量:油分多的煙葉,彈性強(qiáng),韌性好吸食性強(qiáng)。在一定水分條件下眼看油潤(rùn)、色度強(qiáng);手摸柔潤(rùn)、滑膩、豐滿。油分少的煙...
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【簡(jiǎn)答題】烤煙葉片結(jié)構(gòu)對(duì)煙葉質(zhì)量有何影響?
答案:
(1)理化特性:葉片是由細(xì)胞組成的,細(xì)胞發(fā)育狀況和細(xì)胞排裂大小與煙葉的填充性、彈性、燃燒性密切相關(guān)。細(xì)胞發(fā)育好,間隙大,...
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