問答題

【簡答題】論述說明劃分飯店等級的原則。

答案： ①為了促進飯店業(yè)的發(fā)展，適應(yīng)不同類型旅客的不同要求，促進管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高，國際上曾先后對飯店的等級制定了標準。<...

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【簡答題】論述飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)中如何運用語言技巧。

答案： ①要說好第一句話。
②用詞造句要準確。
③說話要講究語法結(jié)構(gòu)。
④正確運用語音語調(diào)。

【簡答題】論述語言藝術(shù)在飯店服務(wù)中的作用。

答案：主要有以下幾方面作用：
①語言藝術(shù)是溝通與客人感情、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的橋梁。
②語言藝術(shù)是了解客人需求，...