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單項(xiàng)選擇題

面點(diǎn)美的要素是色彩美，工藝美，（）

A.技術(shù)美
B.造型美
C.意趣美
D.原料美

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單項(xiàng)選擇題

烹飪圖案中的對(duì)比主要是指（）之間的形式反襯。

A.原料
B.形象
C.色彩
D.造型

單項(xiàng)選擇題

在烹飪圖案中，往往運(yùn)用（）、呼應(yīng)求得造型的平衡效果。

A.排列
B.結(jié)構(gòu)
C.虛實(shí)
D.色彩

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