問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述品類(lèi)策略確定的流程。

答案： （1）了解可用的品類(lèi)策略，如提高客單價(jià)，強(qiáng)化形象，提高利潤(rùn)，吸引客流，減少缺貨，刺激購(gòu)買(mǎi)，教育，成本領(lǐng)先等；
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