單項(xiàng)選擇題多環(huán)芳烴類化合物對(duì)食品的污染主要來自()

A.用燃料烘烤或熏制食品時(shí)直接污染
B.脂肪在高溫烹調(diào)時(shí)發(fā)生熱解或熱聚作用生成此類化合物
C.來自加工機(jī)油或包裝材料的油墨或石蠟油污染
D.瀝青污染(在柏油馬路上曬糧食)
E.以上都是


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1.單項(xiàng)選擇題阻斷N-亞硝基化合物合成的措施有()

A.盡量少吃鹽腌和酸漬食品
B.食用富含維生素E、C和多酚的蔬菜、水果
C.防止魚肉和蔬菜變質(zhì)
D.控制硝酸鹽、亞硝酸鹽等食物添加劑的量
E.以上都是

2.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽中毒的原因有()

A.攝入含有大量硝酸鹽、亞硝酸鹽的不新鮮的蔬菜
B.攝入大量腌制不夠充分的蔬菜
C.攝入放置時(shí)間過久的熟剩菜
D.腌肉制品加入過量的硝酸鹽即亞硝酸鹽
E.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題預(yù)防副溶血性弧菌食物中毒的措施有()

A.海產(chǎn)品及各種熟制品應(yīng)低溫保存
B.魚、蝦、蟹、貝類應(yīng)燒熟煮透
C.涼拌菜(如海蜇)要洗干凈置于食醋中浸泡10分鐘
D.涼拌菜在沸水中漂燙數(shù)分鐘以殺死細(xì)菌
E.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題某成人身高180cm,體重80kg,此人的體質(zhì)指數(shù)是()

A.44.4
B.23.1
C.24.7
D.22.5
E.23.4

5.單項(xiàng)選擇題按照我國膳食標(biāo)準(zhǔn),以下哪項(xiàng)是三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素占總能量的合理比例()

A.蛋白質(zhì)10%,脂肪45%,糖類45%
B.蛋白質(zhì)30%,脂肪30%,糖類40%
C.蛋白質(zhì)10%,脂肪15%,糖類75﹪
D.蛋白質(zhì)15%,脂肪25%,糖類60%
E.蛋白質(zhì)15%,脂肪20﹪,糖類65%

最新試題

隨著社會(huì)的發(fā)展和人們對(duì)健康的重視,健康保險(xiǎn)市場將不斷擴(kuò)大。

題型:判斷題

疾病的轉(zhuǎn)歸是指疾病的發(fā)展趨勢和結(jié)局,包括痊愈、好轉(zhuǎn)、惡化和死亡。

題型:判斷題

臨床醫(yī)學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科,醫(yī)生的經(jīng)驗(yàn)和技能對(duì)疾病的診斷和治療具有重要意義。

題型:判斷題

健康保險(xiǎn)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與創(chuàng)新主要是為了滿足保險(xiǎn)公司的盈利目標(biāo)。

題型:判斷題

在健康保險(xiǎn)的銷售中,代理銷售方式比直接銷售方式更具有優(yōu)勢。

題型:判斷題

健康保險(xiǎn)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與預(yù)測只能由保險(xiǎn)公司進(jìn)行,個(gè)體無法自行評(píng)估。

題型:判斷題

健康保險(xiǎn)在應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件中的作用有限,不能對(duì)事件的處理產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性影響。

題型:判斷題

健康保險(xiǎn)應(yīng)用健康大數(shù)據(jù)可以開發(fā)個(gè)性化的健康保險(xiǎn)產(chǎn)品,從而滿足消費(fèi)者不同的健康需求和風(fēng)險(xiǎn)狀況。

題型:判斷題

隨著醫(yī)療技術(shù)的發(fā)展,健康保險(xiǎn)產(chǎn)品也在不斷地更新和創(chuàng)新。

題型:判斷題

健康保險(xiǎn)與社會(huì)醫(yī)療保險(xiǎn)沒有區(qū)別,都是為了解決人們的醫(yī)療費(fèi)用問題。

題型:判斷題