問答題

【簡(jiǎn)答題】什么是蛋白質(zhì)的變性？變形的機(jī)制是什么？舉例說明蛋白質(zhì)變性在實(shí)踐中的應(yīng)用。

答案：蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其特定的空間構(gòu)象被改變，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性的喪失，這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)變性...

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【簡(jiǎn)答題】什么是氧化磷酸化作用？影響氧化磷酸化的主要因素有哪些？

答案：代謝物氧化脫羧下的氫經(jīng)線粒體呼吸鏈傳遞給氧生成水，同時(shí)釋放能量使ADP磷酸化生成ATP的過程，稱為氧化磷酸化。

【簡(jiǎn)答題】什么是生物氧化？生物氧化有何特點(diǎn)？

答案：糖、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化分解逐步釋放能量，最終生成二氧化碳和水的過程特點(diǎn)：
①反應(yīng)條件溫和在有水，...