單項(xiàng)選擇題

雪花拉皮卷屬（）季點(diǎn)心。

A、春
B、夏
C、秋
D、冬

在線練習(xí)

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單項(xiàng)選擇題

制作雪花拉皮卷應(yīng)屬（）崗位。

A、蒸
B、煎
C、炕
D、炸

單項(xiàng)選擇題

炸咸水角適宜用的油溫應(yīng)是（）。

A、120℃
B、150℃—160℃
C、180℃