最新試題
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
薩琪瑪屬于（）面點。
面包酵母可分為（）種。
能提高面團筋性的原料是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
適合烙熟的品種是（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
老婆餅是（）點心。
烙餅適宜用（）