面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

適合用澄面做面皮的是（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。

面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。

九層馬蹄糕的主料是（）

面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

能增加面點(diǎn)甜味的是（）

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）