最新試題
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
蘇式糕點口味重（）
老婆餅是（）點心。
川式點心的代表品種是（）
吉士粉呈（）
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
面包酵母可分為（）種。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）