最新試題
烙餅適宜用（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
果醬屬于（）
寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
吉士粉呈（）
攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。
能提高面團(tuán)筋性的原料是（）