最新試題
九層馬蹄糕的主料是（）
薩琪瑪屬于（）面點。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
蘇式糕點口味重（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
為了增加面團的筋性，可以加少量（）