單項(xiàng)選擇題萬一吃到腐敗食物時(shí)，正確的做法是（）。

A.悄悄吞入
B.將食物小心迅速地吐在餐巾上
C.將食物小心迅速地放置盤緣
D.找服務(wù)員來理論


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1.單項(xiàng)選擇題餐巾的正確用法是（）。

A.在餐桌旁落座后即可打開餐巾使用
B.應(yīng)等男主人動(dòng)手打開餐巾使用時(shí)方可照此去做
C.將餐巾放入衣領(lǐng)內(nèi)、皮帶內(nèi)或襯衫紐扣中間
D.將餐巾對(duì)折成長方形或等腰三角形平鋪在雙膝上

2.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)中對(duì)上菜的要求有（）。

A.上菜從女主賓開始
B.上菜從男主賓開始
C.上菜從主賓的右邊上，飲料從右邊上
D.上菜從主賓的右邊上，飲料從左邊上

3.單項(xiàng)選擇題西餐中取面包時(shí)，應(yīng)該（）

A.用叉子叉
B.用刀叉一起取
C.用手拿

4.單項(xiàng)選擇題吃西餐時(shí)，侍者會(huì)從你的哪邊上菜（）

A.左邊
B.右邊
C.后面

5.單項(xiàng)選擇題在西餐廳，如果用餐的時(shí)候刀叉不小心掉在地上，應(yīng)該怎樣做？（）

A.彎下腰去撿
B.輕喚服務(wù)生前來處理并更換新的餐具
C.不管它，用餐結(jié)束再說
D.多多道歉