杭州小籠包是（）面點。

適合用澄面做面皮的是（）

寧波湯圓屬于（）面點。

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

適合烙熟的品種是（）

能增加面點甜味的是（）

能提高面團筋性的原料是（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。