問答題

【簡答題】土豆單價每千克0.70元，去皮加工成凈土豆，凈料率為85％，求凈土豆每千克的成本。

答案：凈料單位成本＝毛料單價／凈料率
凈土豆每千克成本＝0.70／85％≈0.82（元）
答：...

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【簡答題】芹菜5.0kg，每千克0.77元，經(jīng)過摘洗損耗1.5kg，求凈芹菜每千克的成本是多少？

答案：凈料單位成本＝毛料總值／凈料重量
凈芹菜每千克成本＝0.77×5.0／（5.0－1.5）＝1.10元

【簡答題】購進母雞一只，重2.0kg，經(jīng)宰殺、摘洗等處理得光雞1.4kg，求這只雞的凈料率。

答案：凈料率＝凈料重量／毛料重量×100％
此雞的凈料率＝1.4／2.0×100％＝70％
答：此雞的凈料...