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單項選擇題

低于（）攝氏度以下的菜點，人的感官的敏感度會下降。

A.40
B.30
C.25
D.35

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單項選擇題

根據(jù)科學(xué)的勞動定額，通常要求廚師在八小時內(nèi)烹制（）份菜。

A.100~120
B.80~120
C.80~100
D.100~140

單項選擇題

零點、點心出單后（）分鐘可以出品。

A.10
B.15
C.20
D.25

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