單項(xiàng)選擇題

生料單位成本計(jì)算的方法大致有（）

A、1種
B、2種
C、3種
D、4種

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單項(xiàng)選擇題

加工前原料重量是的比（）

A、凈料重量與出材率
B、損耗重量與出材率
C、凈料重量與損耗率
D、毛料重量與損耗率

單項(xiàng)選擇題

乳類蛋白質(zhì)屬于蛋白質(zhì)（）

A、完全性
B、半完全性
C、不完全性
D、劣質(zhì)