單項(xiàng)選擇題食品pH在4.5以下的屬于()

A.酸性食品
B.堿性食品
C.中性食品
D.腐敗食品
E.以上都不正確


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1.單項(xiàng)選擇題蒼蠅造成食品污染腸道內(nèi)主要為()

A.痢疾桿菌
B.傷寒桿菌
C.鉤端螺旋體
D.放線菌
E.以上都不正確

2.單項(xiàng)選擇題打噴嚏污染的范圍可達(dá)()米。

A.10
B.15
C.30
D.50
E.以上都不正確

3.單項(xiàng)選擇題1988年上海市民的毛蚶污染屬于()病毒污染。

A.HAV
B.HBV
C.HCV
D.HDV
E.HEV

4.單項(xiàng)選擇題肉毒梭菌對(duì)肉類的污染屬細(xì)菌性食品污染的()

A.體外毒素型
B.感染型
C.真菌型
D.內(nèi)毒素型
E.以上都不正確

5.單項(xiàng)選擇題變形桿菌對(duì)肉類的污染屬細(xì)菌性食品污染的()

A.毒素型
B.感染型
C.真菌型
D.內(nèi)毒素型
E.以上都不正確

最新試題

麻疹痊愈后再次感染麻疹病毒,一般情況下不會(huì)再次發(fā)病,是因?yàn)橄铝心姆N細(xì)胞的作用?()

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題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

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