單項(xiàng)選擇題

酒石酸鉀鹽即（），呈白色粉末狀，無(wú)臭無(wú)味，易溶于水，行業(yè)中又稱(chēng)蛋泡穩(wěn)定劑。

A、塔塔粉
B、發(fā)酵粉
C、面包改良劑
D、蛋糕油

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