最新試題
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
薩琪瑪屬于（）面點。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
戚風蛋糕灌模完成后（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
水晶蝦餃屬于（）
川式點心的代表品種是（）
老婆餅是（）點心。