單項選擇題當(dāng)()污染食品時,不會引起食品感觀性變化,所以容易被忽視。

A、沙門氏菌
B、葡萄球菌
C、肉毒素
D、副溶血性弧菌


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1.單項選擇題廚房里()最多見,主要原因是地面潮濕、有油膩等。

A、割傷
B、燙傷
C、跌傷
D、燒傷

3.單項選擇題經(jīng)濟核算是社會經(jīng)濟發(fā)展和社會化生產(chǎn)的需要,也是()和節(jié)約勞動時間規(guī)律的客觀要求。

A、經(jīng)濟規(guī)律
B、客觀規(guī)律
C、生產(chǎn)規(guī)律
D、價值規(guī)律

4.單項選擇題原料成本的核算主要是核算原料總成本和()。

A、成本率
B、利潤率
C、毛利率
D、費用率

5.單項選擇題企業(yè)()是指企業(yè)在經(jīng)營活動中一定時期勞動成果與勞動消耗、勞動占用之間的對比關(guān)系。

A、經(jīng)濟效益
B、生產(chǎn)效益
C、勞動效益
D、管理效益